揚げないスティック大学いも

さつまいも
250g
水 (さらす用)
適量
①砂糖
大さじ1
①みりん
大さじ1
①しょうゆ
大さじ1/2
①黒いりごま
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1
1.
さつまいもは皮つきのまま1cm幅の輪切りにして、さらに1cm幅に切ります。
2.
水に10分ほどさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて火が通りカリッとするまで炒めます。
4.
中火のまま①を加えて全体に絡めたら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。